中原科技学院开展食品安全线上培训会

为进一步提高我校餐厅从业人员的食品安全生产规范与安全责任意识，确保广大师生饮食安全，中原科技学院组织全体餐饮从业人员于4月20下午参加了由郑州市市场监督管理局主办的《打造食安郑州 守护舌尖安全》线上培训。

培训会上，主讲人重点解读了《中华人民共和国反食品浪费法》，分析阐述了各高校内餐饮企业在经营生产过程中存在的浪费问题，以及如何应对此类状况。其次，对餐饮从业人员的食品安全法律法规意识进行强化，列举食品安全监管及防疫举措，并强调要加强应对突发情况的应急预演。最后对餐厅食品安全生产流程中的消杀清洁以及餐饮服务工作质量等问题进行了详细讲解。

通过此次线上培训，进一步提升了我校餐饮从业人员的食品安全意识，细化了防疫防控各项措施，使学校食品安全生产更规范，有效预防了食品浪费，消除了安全隐患，为营造食安校园起到了积极的促进作用。